Kupang salah satu makanan tradisional Sidoarjo, Jawa Timur biasa dikenal sebagai bahan utama Lontong Kupang. Namun seorang ibu rumah tangga di Tangulangin, Sidoarjo mampu mengubah Kupang menjadi bahan camilan berupa peyek.

Dijual dengan harga ekonomis yaitu Rp15.000 per per porsi, perajin peyek kupang bisa meraih omset hingga Rp3 juta per bulan.