Entre la nueva escalada del dólar blue y el anuncio del Gobierno Nacional con respecto al impuesto a los productos de importación, el sector de alimentos comenzó a registrar nuevos incrementos que podrían intensificarse en agosto, de acuerdo a los especialistas en economía consultados por cronica.com.ar.

El dólar informal cerró este miércoles a $546 para la venta y $541 para la compra, tras varios días de oscilaciones. Representantes del rubro alimenticio aseguraron que estos últimos aumentos repercutieron en una nueva suba -la segunda en julio- de precios, que alcanza hasta un 10% en ciertos sectores.

“En general, cuando los comerciantes saben que el costo de reposición va a ser mayor, aumentan los precios”, explicó en exclusiva el economista Federico Zirulnik.