Avec Stéphan Paroche Chef à « La table de Castigno » à Assignan.

Stéphan Paroche, pas du tout destiné à la cuisine, arrête ses études pour
reprendre le restaurant familial. L’auberge devenu trop petite, lui et sa compagne
partent s’installer dans un endroit plus grand. Spécialisé dans la cuisine raffiné et fine, il nous présente une spécialité : les feuilles de vigne.

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##DEJA_EN_CUISINE-2023-08-11##