Après s'être intéressé aux projets réalisés et ceux à venir à Saint-Philippe, le maire Olivier Rivière présente les caractéristiques atypiques de la ville. Réputée notamment pour sa gastronomie, la ville est un haut lieu de la biodiversité protégé depuis les années 1950. De plus, les habitants de la ville ont la particularité d'avoir été remercié par la Reine Victoria d'Angleterre en personne.