REGGIO EMILIA (ITALPRESS) - "Abbiamo scelto la Giornata Mondiale dell'Alimentazione, promossa dall'ONU, per dare vita a questo primo summit della ristorazione collettiva perché vogliamo puntare i riflettori su un settore di cui si parla troppo poco, sebbene sia strategico per il nostro paese. Serve centinaia di migliaia di persone ogni giorno, garantendo nutrizione, salute, benessere a più di centomila occupati con un giro di affari di 4 miliardi e mezzo". Lo afferma Chiara Nasi, presidente Cirfood a margine del primo summit della ristorazione collettiva a Reggio Emilia.

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