Receta Plato

Todo vuelve con las modas, ya sea un pantalón de los años 80, o una verdura olvidada. En este caso, las alcachofas de Jerusalén, también llamadas topinambur. Te proponemos una receta bien sencilla de realizar, donde podrás degustar el sabor de este tubérculo, acompañado de mozzarella fundida. Perfumada al tomillo. Perfecto como plato acompañado de una ensalada, o como aperitivo cortado en porciones.

Ingredientes:
- 500 gr de alcachofas de Jerusalén (topinambur)
- 3 bolas de mozzarella fresca
- 1 rulo masa hojaldre (redondo o rectangular)
- tomillo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tartaleta-de-hojaldre-y-alcachofas-de-jerusalen-topinambur-fid-1570355