Ricetta Snack

Se avete provato a preparare il latte di mandorla a casa vi sarete resi conto che, dopo il filtraggio, rimane una polpa bianca e farinosa. Viene chiamata Okara ed è un ingrediente che viene utilizzato per diverse preparazioni. Noi oggi l'abbiamo usato per preparare dei favolosi cookies vegani e senza glutine, seguite il procedimento spiegato passo a passo ed il video tutorial a fondo pagina per realizzarli anche voi a casa.

Ingredienti:
- 100 gr okara di mandorle
- 150 gr di farina senza glutine
- 80 gr de zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 30 ml olio d'oliva
- 90 ml di latte di mandorla
- 50 gr di pepite di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/snack/cookies-vegani-con-okara-di-mandorle-ricetta-vegana-e-senza-glutine-fid-1572896