Magret de canard et sauce balsamique au miel

Ingrédients :
1 magret
3 gousses d'ail
Thym
Sel et poivre

Pour la sauce :
5 à 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 grosse cuillère à soupe de miel

Instructions :
Cuisez le magret pendant 6 minutes 30 de chaque côté, puis ajoutez 5 minutes de cuisson à couvert dans du papier cuisson ou aluminium.
Pour la sauce, assurez-vous de laisser épaissir correctement.
Pour la recette du gratin, vous pouvez la trouver en vidéo sur ma chaîne.