Kepiting renjong masak kuning plus terong sambal adalah salah satu hidangan seafood yang lezat dan menggugah selera. Kepiting yang digoreng renyah dengan bumbu kuning yang gurih dan aroma terong sambal yang sedap, membuat hidangan ini terasa begitu nikmat.

Resep kepiting renjong masak kuning plus terong sambal ini cukup mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

1 kg kepiting
1 buah terong
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:

10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
Cara membuat:

Bersihkan kepiting dan potong-potong sesuai selera.
Haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kepiting dan aduk rata.
Tuang santan dan masak hingga kepiting matang.
Sementara itu, rebus terong hingga matang.
Haluskan terong dan campur dengan bumbu sambal.
Masak bumbu sambal hingga matang.
Sajikan kepiting renjong masak kuning plus terong sambal dengan nasi hangat.
Tips:

Agar kepiting renyah, goreng kepiting dengan api besar.
Agar bumbu meresap, masak kepiting hingga matang.
Agar sambal terong terasa lebih sedap, gunakan terong merah yang matang.
Hashtag:

#kepitingrenjong
#masakkepiting
#masakseafood
#resepkepiting
#resepkepitingrenjong
#resepseafood