Inflation des matières premières, coût de l'énergie: "On va malheureusement avoir affaire à des redressements et des liquidations" judiciaires, assure Maxime Gues (fondateur "Prestachef")
Le bilan des hôteliers et restaurateurs est assez mitigé après ces fêtes de Noël: cet hôteliers accuse une perte de 50.000 euros sur son chiffre d'affaire après plusieurs annulations. Ils espèrent que la soirée du Nouvel An soit meilleure.
