Ricetta Portata principale

L'orata al latte di cocco, un nuovo piatto leggero e profumato a base di pesce da inserire nei vostri menu quotidiani. I filetti vengono marinati con succo di lime, poi si prepara una salsa esotica con latte di cocco e verdure dove cuocerà il pesce a fuoco lento: un'idea molto particolare per portare in tavola nuovi sapori. Potete sostituire l'orata con altre tipologie di pesce(l'importante che siano a carne soda) ma fate attenzione perché potrebbero cambiare i tempi di cottura. Vi lasciamo la ricetta spiegata passo a passo, date un'occhiata al semplice procedimento!

Ingredienti:
- 400 gr filetti d'orata (oppure ombrina)
- 400 ml di latte di cocco
- 100 ml di acqua
- 2 pomodori
- 1 peperone verde
- 2 cipolle
- 1 pizzico di zafferano
- succo di lime (2 lime)
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- 5 gr di coriandolo fresco


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/filetti-di-orata-al-latte-di-cocco-la-ricetta-esotica-che-amerete-alla-follia-fid-1579689