Mardi 23 janvier, la mobilisation des agriculteurs continue dans toute la France. Des tripes ont été déversées devant la préfecture du Lot-et-Garonne, de la paille devant celle de la Vienne et plusieurs autoroutes sont bloquées. « On ne se contentera pas de mesurettes », a lancé Arnaud Rousseau, le président de la FNSEA, la veille, au sortir de la réunion avec Gabriel Attal, à Matignon, appelant à continuer la mobilisation.

La journée de mobilisation du 23 janvier a tout de même été marquée par un drame. Une agricultrice a été tuée, et son mari et sa fille, adolescente, ont été grièvement blessés, après avoir été renversés à l’aube sur un barrage routier d’agriculteurs dans l’Ariège.