Uma pitada oriental para melhorar o seu dia! A chef Bernadete Megumi te dá o passo a passo de um delicioso TOFU STEAK com COGUMELOS SHIMEJI de dar água na boca, hein?

TOFU STEAK:
• 1 pedaço de tofu
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) de saquê mirim (opcional)
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• Cebolinha picada a gosto
• Óleo de gergelim quanto baste

MODO DE PREPARO:
Fatiar tofu numa espessura de aproximadamente 2cm. Numa tigela, juntar alho picado, molho de soja e o saquê mirim. Passar as fatias de tofu nesta mistura. Empanar com amido de milho. Colocar um pouco de óleo de gergelim na frigideira, aquecer e selar o tofu dos dois lados até ficarem dourados. Reservar numa travessa.

• TEMPO DE PREPARO: 20 minutos aproximadamente
• RENDIMENTO: 8 pedaços (500g de tofu)
• NÍVEL: Fácil

SHIMEJI REFOGADO:
• 200g de shimeji branco ou preto limpos e soltos
• Azeite ou manteiga ghee a gosto
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• Alho triturado (opcional)
• Molho do tempero do tofu steak

MODO DE PREPARO:
Adicione no bowl, o tempero do tofu steak, coloque o shimeji, adicione o molho de soja e o alho (opcional), e misture. Na mesma frigideira onde grelhou tofu, coloque o azeite ou a manteiga ghee, adicione o shimeji e refogue até ficarem murchas. Pode ser um acompanhamento do tofu steak ou simplesmente um prato principal.

Confira também as outras páginas do programa:
Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita
Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv
Twitter - http://twitter.com/vocebonita
Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv