Chaque matin, Jean Zeid livre ce qu’il se fait de mieux en matière d'innovation. Ce jeudi, il s'intéresse à l'entreprise Moulinot qui a déployé un concept de pré-traitement et de massification des collectes, une alternative au compostage et la méthanisation agricole sur le créneau  des restes alimentaires de la restauration, des métiers de bouche, de la distribution alimentaire et des collectivités.

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