يستخدم بسكويت الشاي في العديد من وصفات الحلويات ويعتبر المكوّن الرئيسي في إنتاجها، حيث يعد من أهمّ مكونات الوصفات وخصوصاً وصفة تارت البسكويت التي تتميز بمذاقها الشهي اللذيذ الرائع بالإضافة إلى الشكل الراقي الذي يقدم به، والذي يتكون من طبقتين مميزتين عن بعضهما البعض في الشكل والنكهة، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيره، إذ يمكنك تقديمها مع الموكا لاتيه الحار.