Por aqui a gente ama um peixe! Aprenda um PEIXE À BRASILEIRA E FAROFA ESPECIAL DE OVO com a chef Angela Festa e tenha uma refeição rica e saudável! Bora aprender essa delícia?

PEIXE À BRASILEIRA:
• 500g de filé de peixe (tilápia, pescada amarela...)
• Sal, pimenta, alho e suco de limão a gosto
• 100g de creme de ricota
• 100ml de leite de coco
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 banana-da-terra
• 2 ovos cozidos
• 1 xícara (chá) de tomates-cereja

MODO DE PREPARO:
Lave e tempere o peixe com sal, pimenta, suco de limão e reserve. Misture o creme de ricota com leite de coco, o molho de tomates e a salsinha. Distribua a banana num refratário, coloque o peixe e o molho por cima e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até estar assado. Retire do forno, decore com os ovos e os tomates-cereja. Bom apetite!

• FAROFA ESPECIAL COM OVO:
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sobremesa) de alho picado
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos
• ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
• 1 colher (sobremesa) de gersal
• 1 ovo cozido picado
• Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO:
Numa frigideira doure o alho com azeite e junte as farinhas. Aqueça bem e desligue o fogo. Junte o ovo e a salsinha e sirva.


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