تتعدد طرق صنع الحلويات في مختلف أرجاء العالم، فمنها الحلويات الساخنة ومنها الباردة ولكل وصفة مكونات وطريقة تحضير تختلف عن الوصفات الأخرى، كما أن لكل وصفة مذاقها الخاص والمميز، وتشتهر مصر بإعداد الكثير من أصناف الحلويات وأشهرها حلى أم علي الذي يحضر بعدة طرق مثل حلى أم على بالجلاش الذي يعتبر من الأطباق الشهية والمحبوبة بشكلٍ كبير عند الصغار والكبار، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل أم علي بالجلاش.