Bulgarien: Selnik - der Duft der Tradition

DW (Deutsch) 2024-04-03

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Dieses bulgarische Blätterteiggericht wird heute meistens nicht mehr in einem selbstgemachten Tontopf gebacken. Und doch duftet "Selnik" immer noch nach uralten Traditionen und schmeckt wie der Frühling.

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