Ces petits gratins de pommes de terre à garnir selon les envies, vont faire le bonheur de toute la famille !

La recette par ici

Ingrédients :
4 grosses pommes de terres
2 c.a.c. Thym sec
Mozzarella râpée
Epinards
5 Champignon
150 g
1 Chorizo

Préparation :
Commencez par faire cuire vos pommes de terre dans un grand volume d'eau, coupez les en morceaux pour une cuisson plus rapide.
Pendant ce temps, on prépare la garniture,
Découpez vos champignons, et faites-les revenir avec les épinards
Découpez le chorizo en petits cubes et gardez-le de côté
Récupérez vos pommes de terre puis on en fait une purée avec du thym, sel, poivre, et de l’huile d’olive. Ajustez la texture avec du lait ou d’avantage d’huile d’olive si besoin.
Versez la purée dans les récipients en creusant un puits au milieu pour laisser de la place à la garniture.
On garni les petits gratins avec la garniture, on recouvre de chorizo, puis de mozzarella râpée
Enfournez une dizaine de minute jusqu'à ce que les gratins soient bien dorés

Régalez-vous !

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