Une pizza healthy super rapide et très gourmande avec les premières courgettes !

La recette

Ingrédients (pour 4 personnes)
4 wraps
200 g de fromage de chèvre frais
4 courgettes
4 c. à c. de pignons de pin
1 pincée de sel ou sel fin
1 pincée de poivre noir

Préparation
Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles, réservez.

Étalez le fromage de chèvre sur les wraps.

Disposez les rondelles de courgettes sur le chèvre, en commençant par le cercle extérieur vers l'interieur.
Parsemez de pignons de pin. Salez, poivrez.

Disposez les pizzas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (prévoir plusieurs fournées).
Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes, ensuite recouvrez de papier aluminium, éteignez le four et
laissez encore cuire 5 à 10 minutes pour que les courgettes soient bien cuites.

Dès la sortie du four, ajoutez un filet de miel et dégustez aussitôt.

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