Semakin banyak konsumen Amerika mempedulikan sumber bahan makanan mereka, apakah organik hingga dampak lingkungannya. Perdebatan kini terjadi antara penggalak cocok tanam konvensional dengan penggiat inovasi kebun vertikal dalam ruangan, temasuk mengenai mana yang memiliki jejak karbon lebih besar. Selengkapnya dilaporkan tim VOA dari Washington, DC.