आयुर्वेद, एक प्राचीन भारतीय चिकित्सा पद्धति, जिसे सदियों से स्वास्थ्य और रोगमुक्ति के लिए अपनाया जाता रहा है। इसमें बीमारियों का इलाज प्राकृतिक जड़ी-बूटियों, फलों, सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों के माध्यम से किया जाता है। आयुर्वेद का मूल सिद्धांत है कि हर व्यक्ति की अनूठी प्रकृति होती है, और इसी के अनुसार उपचार और परहेज तय किए जाते हैं।