Con la finalidad de darle un uso comestible a los residuos alimentarios de la industria artesanal cervecera y vinos de mesa, la UAA realiza proyectos científicos para obtener productos comestibles.

Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/08/12/universidad-de-aguascalientes-transforma-residuos-cerveceros-en-alimentos/

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