Juan Jose Melegatti, dueño de Pastas Melegatti, compartió la historia y evolución de la empresa fundada por su padre, desde sus inicios en Río Cuarto hasta su consolidación en Posadas. La firma se dedica a la producción artesanal de pastas frescas y a la largo de su trayectoria se enfrentó a diversos desafíos, incluyendo la expansión del mercado y la adaptación a nuevas demandas.

FS.