La sauce aux LUMAS
Edacrof
2009-04-29
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La Sauce aux lumas est constituée d'escargots pour 30%, de chair à saucisse pour 15% auxquels sont ajoutés vin rouge, beurre, ail, concentré de tomate, chapelure, sel, poivre, court-bouillon au vin blanc. Faire mijoter dans une casserole et accompagner de pommes de terre vapeur
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