Recette Entrée

Voici une idée originale et délicieuse pour vos apéritifs, entrées ou même plats complets : nos muffins à la tomate au cœur fondant de mozzarella! Car oui, les muffins ne sont pas seulement des desserts, ils peuvent être déclinés de multiples façons et sont parfaits pour accompagner une salade légère en tant qu'entrée, ou pour être dégustés en apéritif entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette super gourmande, végétarienne et facile à faire :-)

Ingrédients:
- 150 gr de farine
- 5 gr de levure chimique (1/2 sachet)
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 15 gr de parmesan râpé (2 c. à soupe)
- 40 gr de mozzarella râpée
- sel
- poivre
- 70 gr de concentré de tomate (3 c. à soupe)
- 1/2 c. à café d'origan
- 1/2 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café d'ail en poudre
- 8 mini billes de mozzarella

Pour décorer (optionnel):
- basilic frais


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/muffins-a-la-tomate-au-coeur-fondant-de-mozzarella-fid-1581586