Ricetta Snack

Per merenda o per colazione non c'è niente di meglio di una brioche ♥ Quello che più ci piace nelle brioches è che possono essere guarnite in diversi modi: con crema spalmabile, con lo zucchero , con gocce di cioccolato o con confettura . Insomma, tante versioni che ci fanno impazzire ad ogni boccone! Per questa ricetta di brioche andiamo direttamente in America alla scoperta dei cinnamon rolls: deliziose girelle di brioche alla cannella con una golosa glassa realizzata con formaggio fresco. I Cinnamons Rolls hanno in realtà origini svedesi dove sono conosciuti come “Kanelbulle” ma è negli Stati uniti che è stata aggiunta questa glassa per renderli ancora più irresistibili. Qui vi spieghiamo il procedimento passo a passo per prepararli a casa, provate anche voi la ricetta dei Cinnamon Rolls Americani!

Ingredienti:
- 6 gr di lievito di birra secco ( oppure 15 gr di lievito di birra fresco)
- 150 ml di latte intero (oppure latte fermentato)
- 400 gr di farina 00
- 50 g di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 uova (uno alla volta)
- 90 gr di burro morbido

Per la farcitura alla cannella:
- 70 g di zucchero di canna
- 70 gr di burro morbido
- 6 gr di cannella in polvere (2 cucchiai)

Per la glassa (americana):
- 50 gr di formaggio fresco
- 40 gr di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte (intero o parzialmente scremato)
- 1/2 cucchiaino di aroma di vaniglia


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/snack/cinnamon-rolls-la-ricetta-facile-per-preparare-delle-soffici-girelle-alla-cannella-fid-1580846