Receta Postre

¿Estás buscando un postre con apariencia sofisticada para recibir invitados o para una celebración especial? ¡Estos vasitos al estilo Mont Blanc con crema de castañas son justo lo que estabas buscando! El Mont Blanc, es un delicado postre francés , que combina una crema dulce de castañas con nata montada y un toque crujiente de merengue seco. Como la receta tradicional es bastante compleja en Petitchef, donde tanto nos gustan las recetas prácticas y sencillas, nos hemos decantado por hacer una versión mucho más accesible para todos sin renunciar a una pizca de su irresistible sabor.

Cada cucharada es tan suave y delicada como una nube, con una textura ligera y sabrosa que dejará boquiabiertos a tus invitados. Además, para una presentación de lo más chic, lo serviremos en unos vasitos que siempre quedan de lo más elegantes y estéticos.

Ingredientes:
Para hacer los merengues:
- 1 clara de huevo
- 50 gr de azúcar

Para hacer la nata montada:
- 200 gr de nata líquida para postres (200 ml de nata con al menos 30% de Materia Grasa)
- 100 gr de queso mascarpone
- 1 cucharadita de crema dulce de castañas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (esencia de vainilla)

Para el relleno:
- 3 cucharaditas de crema dulce de castañas
- 2 bizcochos soletilla
- 5 cucharadas de leche

Para la decoración final:
- 100 gr de crema dulce de castañas
- 1 cucharada de azúcar glas


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/vasitos-estilo-mont-blanc-con-crema-de-castanas-fid-1582303