En esta entrevista exclusiva, @XimenaBravo conversa con Miriam Lira, editora de la sección de Bistronomie en El Economista. Conoce la visión de Miriam sobre el fascinante mundo de la #gastronomía y el #periodismo culinario, sus experiencias trabajando con chefs reconocidos y las tendencias que están revolucionando los menús. Desde la historia de los mejores restaurantes hasta cómo se construyen experiencias únicas en cada platillo, Miriam nos lleva tras bambalinas del movimiento Bistronomie. ¡Dale play y adéntrate en el arte de la buena comida y la pasión por el periodismo gastronómico!

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