Hatay'da doğal olarak yetişen defne ağaçlarından elde edilen yağ, bölge halkı tarafından toplanıp kazanlarda kaynatılarak üretiliyor ve litresi 400 TL'ye satılıyor. Defne yağı, bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı olmanın yanı sıra, kozmetik, ilaç ve gıda sektörleri için de büyük önem taşıyor.

Doğada kendiliğinden yetişen defne ağaçlarından, bölge halkı tarafından toplanıp kazanlarda kaynatılmasıyla elde edilen yağ, litresi 400 TL'den alıcı buluyor.

ÖNEMLİ BİR GELİR KAYNAĞI

Hatay'ın yemyeşil doğasında yetişen defne ağaçları, bölge halkı için sadece bir ağaç değil, aynı zamanda önemli bir gelir kaynağı. Defne meyvelerinden elde edilen yağ, yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretiliyor ve dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor.

BÜYÜK KAZANLARDA SAATLERCE KAYNATILIYOR, EZİLİYOR VE SÜZÜLÜYOR

Defne yağının üretimi oldukça zahmetli bir süreç. Toplanan meyveler, büyük kazanlarda saatlerce kaynatılıyor, eziliyor ve süzülüyor.

hbrlr1.com/ctaylatfkckckl