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📝 INGRÉDIENTS
Pâte muscovado
* 125 g de beurre pommade
* 70 g de sucre muscovado
* 1 œuf
* 250 g de farine
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
Appareil à pecan pie
* 250 g de noix de pécan (2/3 hachées / le reste entières)de
* 70 g de beurre pommade
* 60 g de sucre muscovado
* 15 g de fécule de maïs
* 3 œufs
* 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
* 200 g de sirop d’érable
* 1 belle pincée de fleur de sel
* 1 à 2 cuillères à soupe de bourbon (facultatif)

Je te partage ma recette de pecan pie, la tarte aux noix de pécan parfaite pour l’automne. Une pâte sablée au muscovado croustillante, un appareil fondant au sirop d’érable, et des noix de pécan torréfiées pour un goût irrésistible. Je t’explique toutes les étapes avec des astuces pour un rendu digne des pâtisseries parisiennes. Avec ou sans alcool, ce dessert automnal est facile à réaliser et sublime en toutes occasions. Découvre les secrets de cette tarte iconique !