Yozgat'ın Sorgun ilçesinde, kış aylarında tüketilen arabaşı çorbasının ana malzemesi olan kaz, kar yağışının ardından kanatlı hayvan pazarında daha fazla ilgi görmeye başladı. Kaz yetiştiriciliği yapan Nusret Alper, kazların sağlığı ve tüketimi hakkında önemli bilgiler paylaştı.
Kaz tüketimi arabaşına bağlı
YOZGAT - Yozgat'ın Sorgun ilçesinde perşembe günleri kurulan kanatlı hayvan pazarına kar yağışının ardından rağbet arttı.
Kış aylarında sıklıkla tüketilen arabaşı çorbasının olmazsa olmaz malzemeleri kaz, ördek ve tavuk, kanatlı hayvan pazarında her hafta satışa sunuluyor. Kar yağışının erken başlamasıyla birlikte kanatlı hayvanlara yönelik talepler de artmış durumda. Kanatlı hayvanları yetiştirenlerin ve alıcıların buluştuğu pazarda kah fiyat pazarlıkları yapılıyor kah alıcılar bir an önce çorbasını pişirmek için alışverişini yapıp yola koyuluyor.

hbrlr1.com/ctcfiytdkckckl