María Claudia de Grossi, doctora en bioquímica y autora de "Casabacterias en la cocina", ofrece recomendaciones sobre cómo manejar las sobras después de las celebraciones. Desde qué alimentos congelar hasta cómo aprovechar ingredientes como la ensalada de frutas en licuados, la especialista destaca la importancia de evitar el desperdicio alimentario. Además, advierte sobre los productos que no deben pasar por el congelador para mantener su sabor y textura.