Recette Plat

"Comment elle est votre blanquette ?" Et bien on risque de décevoir les fans d'OSS117, mais aujourd'hui elle sera au saumon! Tout aussi délicieuse que la blanquette classique, cette blanquette au saumon allie tradition et légèreté, avec des morceaux tendres de saumon qui fondent en bouche, nappés d'une sauce crémeuse à souhait. Un plat réconfortant, mais plus léger que la version classique, qui saura faire l’unanimité autour de la table. À accompagner d'un peu de riz ou de légumes vapeur, et vous voilà avec un repas savoureux, digne d'un repas de dimanche! :-)

Ingrédients:
- 300 gr de saumon (sans peau, sans arête)
- 1 c. à café de beurre
- 2 carottes
- 100 gr de champignons
- 1 oignon nouveau
- 1 c. à soupe de farine
- 8 cl de vin blanc
- 1 bouquet garni
- 1 cube de bouillon
- 100 gr de crème fraîche épaisse
- 1/2 citron
- 1 jaune d’œuf

Accompagnement:
- 300 gr de pommes de terre (ou 240g de riz cuit)


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/blanquette-de-saumon-savoureuse-fid-1582277