Rezept Hauptgericht

Reissalat ist ein unverzichtbares Gericht im Frühling und Sommer: leicht, aber nahrhaft, schmackhaft, frisch und bunt. Alle Zutaten, die wir verwendet haben, müssen nicht gekocht werden (außer dem Reis natürlich), so dass man nicht viel Zeit am Herd verbringen muss und... das ist in den heißesten Tagen des Jahres wirklich eine super Nachricht! Reissalat kann man auf Buffets servieren, man kann ihn mit an den Strand oder in die Berge nehmen, aber er ist auch eine tolle Idee für eine Lunchbox. Wenn Sie sich vegan ernähren, lassen Sie einfach den Fetakäse weg und fertig. Entdecken Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und probieren Sie unseren duftenden vegetarischen Reissalat zu Hause aus.

Zutaten:
- 160 g Parboiled-Reis
- 100 g Feta-Käse
- 75 g Mais
- 1 Karotte
- 90 g gekochte Erbsen (Sie können auch frische Erbsen verwenden)
- 6 Kirschtomaten
- ein paar frische Minzblätter (für 2 Personen reichen 6/7 mittlere Blätter aus)
- 2/3 Esslöffel natives Olivenöl extra zum Abschmecken
- Salz nach Belieben


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/vegetarischer-reissalat-feta-mais-karotten-erbsen-kirschtomaten-und-minze-fid-1583205