Rezept Hauptgericht

Frisch und duftend, mit mediterranem Geschmack. Viele bezeichnen ihn auch als sizilianischen Reissalat, da er aus Thunfisch, getrockneten Tomaten, Zitrone, schwarzen Oliven und nativem Olivenöl extra (manche verwenden auch Mandeln) zubereitet wird. Eine ganz besondere Geschmackskombination, die von den intensiven Aromen der getrockneten Tomaten in Öl bis zu den frischen Zitrusnoten der geriebenen Zitronenschale reicht. Dieser Reissalat ist ein toller Begleiter für den Sommer, den man auch am Strand als leichtes und nahrhaftes Mittagessen unter dem Sonnenschirm zu sich nehmen kann. Teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden und schreiben Sie in die Kommentare, ob es Ihnen gefallen hat!

Zutaten:
- 160 g Parboiled-Reis
- 140 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 12 entsteinte schwarze Oliven
- 4 sonnengetrocknete Tomaten in Öl
- Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
- Salz zum Abschmecken
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Frisches Basilikum


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/mediterraner-reissalat-thunfisch-oliven-sonnengetrocknete-tomaten-und-zitrone-fid-1583202