Rezept Beilage

Nach den Äpfeln in der süßen Variante beschließen wir, Auberginen in unserem Rezept für eine salzige Tarte Tatin in Szene zu setzen. Und um das Ganze zu verfeinern, vergessen wir nicht, eine Tomatensauce, getrockneten Oregano und Honig für einen Hauch von Süße hinzuzufügen ;-) Diese Tarte Tatin ist ganz einfach zuzubereiten und passt perfekt zu gegrillten Speisen im Frühling/Sommer.

Zutaten:
- 2 Auberginen
- 1 Mürbeteig
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Honig
- 1 gelbe Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 25 cl Wasser (ein großes Glas)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/beilage/tarte-tatin-mit-auberginen-die-herzhafte-variante-ist-der-hammer-fid-1583201