Rezept Appetizer

Lust auf ein farbenfrohes und geschmacksintensives Gericht? Dann sind Sie bei diesem kolumbianischen Bandeja Paisa genau richtig! Ein komplettes Gericht, bei dem man gerne die verschiedenen Zutaten, die sich einem bieten, aufpickt: Chorizo, Kochbananen, Avocado, Reis oder auch Eier. Kurz gesagt: Lassen Sie sich mitreißen und vor allem keinen Krümel der Reise entgehen ;-)

Zutaten:
Für das gezupfte Fleisch :
- 100 g Rindfleisch
- 2 Tassen Wasser (460 ml)
- 1 Tomate
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- Petersilie (nach Geschmack)

Für das "Chicharron":
- 1 Scheibe frischer Schweinebauch (dicke Scheibe).
- 1 Tasse Wasser, um den Schweinebauch zu kochen.
- 1 Knoblauchzehe
- Salz (nach Geschmack)
- 1 Ei
- 1 Kochbanane (reif)
- 1 Avocado
- 75 g gekochte Bohnen (Kidneybohnen)
- 1 Chorizo (Paprikawurst)
- 100 g Reis
- 1 Limette
- Koriander (nach Geschmack)
- (Öl zum Frittieren)


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/appetizer/bandeja-paisa-das-kolumbianische-gericht-voller-geschmack-und-tradition-fid-1583092