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Le restaurant universitaire de Villeneuve-d'Ascq utilise l'intelligence artificielle pour réduire le gaspillage alimentaire
BFM
2025-02-09
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Une caméra analyse les plateaux repas pour réduire le gaspillage alimentaire dans des restaurants universitaires. En un an, le gaspillage alimentaire a diminué de 60%, avec un impact économique important.
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