Dans la Nièvre, Mathieu Pot fait face à la difficulté de trouver de la valeur ajoutée en zone intermédiaire. C’est pourquoi il a engagé sa ferme dans la démarche «bas carbone» proposée par sa coopérative, Axéréal, en partenariat avec Saipol.

Une production La France Agricole :
Journaliste : Justine Papin
Images : Justine Papin
Montage : Justine Papin / Laurent Theeten