VIDÉO. Un boudin noir revisité aux Carrouges, une entrée de Vincent Biset à reproduire chez soi !

Actu Normandie 2025-03-12

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Chef cuisinier à l’hôtel du tribunal de Mortagne-au-Perche (Orne), Vincent Biset vous propose cette entrée à réaliser chez soi : un boudin noir revisité au fromage de Carrouges.

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VIDÉO. Boudin noir poêlé et compotée de chou, un plat de Vincent Biset à reproduire chez soi !