Dans le Luberon, découverte des plus beaux villages perchés. Au pied du mont Ventoux, les habitants de Brantes veulent garder vivant leur village. A Rosans, dans les Baronnies provençales, Jean-François Rousseau favorise l'installation de jeunes producteurs. A Ferrassières, sur le plateau d'Albion, visite du château de la Gabelle.