L’enologo Riccardo Cotarella: «In Italia sul vino siamo masochisti. I dealcolati? Lancio il mio primo in ottobre»
Corriere della Sera
2025-04-14
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Il presidente mondiale degli enologi analizza le storture che penalizzano le bottiglie made in Italy. E, dopo la battaglia contro i vini dealcolati, annuncia di starci lavorando «con spirito di servizio verso i produttori»: il suo primo vino senza alcol sarà pronto ad ottobre
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