Criar gado na neve não é um desafio dos pecuaristas brasileiros que estão acostumados com o clima tropical do nosso país. Pra aguentar temperaturas tão baixas é preciso que sejam raças rústicas e geneticamente adaptadas a esse tipo de ambiente, que é visto, por exemplo, durante o inverno europeu.
O jornalista Sidnei Maschio foi conhecer algumas dessas raças e o trabalho de melhoramento genético para recuperar e preservar a característica destes animais. Confira no último episódio da série especial sobre a pecuária espanhola.

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