きょうと経済テラス キュンと!【実はスゴイ!京都企業】

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2025/2/21放映
砥取家(ととりや)
京都の山奥に、とんでもない光景が…!? 世界中の食文化を支える「天然砥石」を、たった一人で掘り続ける京都最後の採掘職人・土橋さん。包丁の切れ味が生まれ変わる、その秘密とは?

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