Il s’agit d’un site géologique étonnant. Il se trouve à Sainte-Croix-du-Mont, sur la rive droite de la Garonne, en Gironde.
Ces grottes d’huîtres fossiles attirent de nombreux curieux chaque année. Un site géologique unique en France car les huîtres qu'on y découvre datent du Miocène ; c’est-à-dire d’il y a près de 20 millions d’années.