Non parliamo della classica bottiglietta d'acqua aromatizzata e insaporita: l'acqua funzionale è qualcosa di diverso, che crea ogni singola persona in base alle proprie necessità. Si tratta quindi di un'acqua arricchita con ingredienti funzionali veri, come frutta, verdura e spezie aromatiche. Obiettivo: idratare e supportare il corpo in modo mirato, soprattutto in estate. Ecco come prepararla con i consigli dell'endocrinologa e diabetologa Serena Missori, autrice de La dieta dei biotipi e Serena Cucina (Edizioni Lswr).