Gastronomie: "La restauration traditionnelle est en très grand danger", alerte Alain Fontaine (Association des maîtres restaurateurs)

BFM 2025-07-26

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A cause de contraintes réglementaires, administratives ou fiscales, les chefs craignent la fermeture de nombreuse tables. Selon Thierry Marx, 25 restaurants ferment chaque jour en France.

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