Envie d'impressionner vos invités avec un amuse-bouche original ? Découvrez le cromeski de carpe fumée, une recette surprenante et savoureuse de Luc Lechef du domaine du Haut-Jardin à Rehaupal.

Apprenez à réaliser cette bouchée gourmande, avec sa béchamel onctueuse à la carpe fumée. Pas de carpe sous la main ? Pas de panique, d'autres poissons ou viandes fumées feront l'affaire !

Maîtrisez la préparation d'une mayonnaise aux herbes fraîches et à l'ail noir pour accompagner ce délice. Basilic, persil, lierre terrestre et lamier jaune, un mélange d'herbes classiques et sauvages pour une explosion de saveurs.

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