دجاج بالبصل وبرغل بالشعيرية 🍗🔥 مين جاهز لغداء لذيذ وسريع؟ #وصفة_اليوم #أكل_بيتي #دجاج_مشوي مع رباح محمد

هل تحبون الأكلات البيتية اللي بتشهي وبتجهز بسرعة؟ 🥰 وصفتنا اليوم دجاج بالبصل وبرغل بالشعيرية مع العيران المنعش، طعم خرافي ولون رائع ورائحة بتفتح النفس، والأحلى إنها وجبة كاملة مشبعة وصحية للعائلة! مين مستعد يجربها ويشاركنا رأيه؟ 😋✨

دجاج بالبصل

بصل / كمية وفيرة 🧅
ثوم / قطع صحيحة 🧄
كزبرة / 1 ملعقة صغيرة 🌿
كمون / نصف ملعقة صغيرة 🥄
بصل بودرة / 2 ملعقة صغيرة 🧅
هيل بودرة / نصف ملعقة صغيرة 🌸
كاري / 1 ملعقة صغيرة 🍛
فلفل أحمر / 3 ملاعق صغيرة 🌶️
زيت / نصف كوب
بهار مشكل / 1 ملعقة صغيرة 🥄
عصير الليمون / عدد 1 🍋
ملح / 2 ملعقة صغيرة 🧂

البرغل مع الشعيرية

الماء / 4 أكواب 💧
زبدة / 1 ونصف ملعقة كبيرة 🧈
زيت / 4 ملاعق كبيرة
شعيرية / ثلاث أرباع الكوب 🍝
برغل خشن / 2 كوب 🥣
ملح / 1 ونصف ملعقة صغيرة 🧂
بودرة ماجي / 2 ملعقة صغيرة 🥄
ماء مغلي للإضافة

العيران

لبن 🥛
ملح 🧂
ماء مثلج 💧
قطع ثلج 🧊

طريقة التحضير

تحضير الدجاج بالبصل

نقلي البصل بالزيت حتى يذبل ويتكرمل شوي.
نضيف الثوم الصحيح ونقلّب حتى تطلع ريحته.
نضيف البهارات، الكزبرة، الكمون، الكاري، الهيل، الفلفل الأحمر، والبصل البودرة.
نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغيّر لونه ويتشرّب التتبيلة.
نضيف عصير الليمون والملح ونتركه ينطبخ لينضج.

تحضير البرغل بالشعيرية

نحمّر الشعيرية بالزبدة والزيت حتى يصير لونها ذهبي.
نضيف البرغل ونقلّب مع الشعيرية.
نضيف الملح، البهارات، وبودرة الماجي ونقلّب.
نضيف الماء المغلي ونتركه يطبخ حتى يتشرّب المرق وينضج البرغل.

تحضير العيران

نخلط اللبن مع الملح والماء المثلج بالخلاط.
نضيف قطع الثلج عند التقديم ليكون منعش ولذيذ.